ホットコーヒー(ブラック) 美味しさランキング(2019年8月17日更新)

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ここで紹介する表は、僕が今まで飲んだホットコーヒーの美味しさを忘れないようにするため、個人の主観で点数をつけ、ランキングとしたものです。

コーヒーが美味いか否かは個人の好みに依存するので、絶対的ではなく、相対的な味の違いとして参考になればと思います。

項目の説明(各10段階)

個人的総合評価:数字が大きいほどウマい(僕的に)

酸味:数字が大きいほど酸っぱい

苦味:数字が大きいほど苦い

香味:数字が大きいほど風味が強い

コク:数字が大きいほどコクがある

キレ:数字が大きいほどキレが良い

雑味:数字が大きいほど雑味がキツイ

コーヒー豆個人的
好みレベル
淹れ方酸味苦味香味コクキレ雑味備考
加藤珈琲
しゃちブレンド
3ペーパードリップ(カリタ ウエーブフィルター)
中細挽き(メリタECG62-1B)
水道水(90℃)
1杯分抽出
643238・挽く前の香りは良いが、抽出後は雑味が悪い意味で目立つ。
・喉がピリピリする。
加藤珈琲
しゃちブレンド
3フレンチプレス(ハリオ ブライトN)中挽き(メリタECG62-1B)
水道水(90℃)
1杯分(140cc)抽出
444257・ペーパードリップよりも酸味と雑味が抑えられている。
・コーヒーオイルがまろやかさに一役買っているように感じる。
・喉がピリピリする。
加藤珈琲
しゃちブレンド
4金属ドリップ
中挽き(メリタECG62-1B)
水道水(90℃)
1杯分抽出
545347・ペーパードリップにもフレンチプレスにもないフルーティな味が追加された。これはこれで美味しい。
・喉がピリピリする。
澤井珈琲
やくもブレンド(無印)
5ペーパードリップ(カリタ ウエーブフィルター)
中細挽き(メリタECG62-1B)
水道水(90℃)
1杯分抽出(2分48秒)
335452・フルーティな風味とキレが特徴
・突き抜けた特徴がなく、飲みやすい
加藤珈琲
ホヌコペ
インドネシア
マンデリンゴールド
3ペーパードリップ(カリタ 102-D NK102ロシ ブラウン)
中細挽き(メリタECG62-1B)
水道水(90℃)
2杯分(280cc)抽出
283236・とにかく苦い
・喉がピリッとする
加藤珈琲
ホヌコペ
インドネシア
マンデリンゴールド
3ペーパードリップ(カリタ ウエーブフィルター155)
細挽き(カリタ ネクストG)
水道水(95℃)
1杯分(140cc)抽出
373236・とにかく苦い
・喉がピリッとする
・ややフルーティさを感じる
加藤珈琲
夏色の香り
3ペーパードリップ(ハリオ 透過ドリッパー01 ペーパーフィルター01M)
中細挽き(メリタECG62-1B)
水道水(95℃)
2カップ分抽出(5分50秒)
323234・フルーティな風味があるが弱め
加藤珈琲
夏色の香り
3金属ドリップ
中挽き(メリタECG62-1B)
水道水(95℃)
2カップ分抽出(4分18秒)
324244・フルーティな風味がペーパードリップよりも強い
加藤珈琲
ホンジュラス
2金属ドリップ
中挽き(カリタ ネクストG)
水道水(95℃)
2カップ分抽出
423224・フルーティな風味がペーパードリップよりも強い



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