澤井珈琲「やくもブレンド濃い味」をペーパードリップで飲んでみた

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澤井珈琲の「やくもブレンド濃い味」をペーパードリップで淹れてみました。

最初に結論。

かなり美味い!個人的には☆8以上確定って感じです。

以下詳細を書き綴っていきます。

今回の抽出方法

コーヒー豆澤井珈琲 やくもブレンド濃い味
挽き方細挽き
ミルパール金属 ハンディーコーヒーミル
ドリッパーハリオV60透過ドリッパー01クリア
フィルターハリオVCF-01-40M
お湯水道水 90℃
ケトル山善 電気ケトルYKG-C800-E 

今回からお湯の温度や豆の挽き具合なども掲載するようにしました。

というのも、どういう淹れ方でどんな味になったのかを可能な限り詳細に記録するためです。

これに一役買ったのが、昨日終了したAmazonプライムデーでケトルとハンドミル。

ケトルとミルは後日レビューしますのでお楽しみにw

澤井珈琲「やくもブレンド濃い味」をペーパードリップで飲むとこんな味

苦味とキレが共存してて美味い!

僕はコーヒーのキレ、いわゆる酸味系の風味が苦手なんですが、このやくもブレンド濃い味はキレと苦味をかなり高いレベルで両立している感じ。

酸味が苦手な人でもこのキレは美味い!って思えるかもしれません。

フルーティでスッキリした味わい

これもキレからくる旨さなんだと思いますが、コーヒーなのにフルーティっていう不可思議な感覚に囚われます。

まとめ この価格でこの旨さは反則的

個人的評価
  • 香り 5
  • 酸味 5
  • 苦味 4
  • キレ 8
  • コク 5
  • 飲みやすさ 7
  • 総合的な旨さ ☆8

とにかく美味いの一言。

先日記事にしたスラウェシトラジャに迫る旨さ。あちらは100g500円と非常に高価であるため、コスパとして考えるとこちらが圧勝だと思います。

美鈴珈琲「スラウェシトラジャ」が超絶美味い!

2019年7月13日



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